40 χρόνια «
».
Ευχαριστούμε που ήσασταν μαζί μας.
40 χρόνια «
»: από ήπια έως έντονα. Εμείς παραμένουμε πιστοί σε αυτό!
Γιορτάστε μαζί μας – απολαύστε 40 χρόνια ÖMA: βιολογικά με καρδιά, για συνειδητή απόλαυση! Αφήστε τον εαυτό σας να εμπνευστεί από παλιά κλασικά όπως το Allgäuer Emmentaler ή ανακαλύψτε σύγχρονα αστέρια όπως η «Burrata di Bufala». Δημιουργήστε για τους πελάτες σας πραγματικές στιγμές βιολογικής απόλαυσης.
Τέσσερις δεκαετίες γεμάτες πάθος, υπευθυνότητα και ασύγκριτη απόλαυση βρίσκονται πίσω από την ÖMA – τα Οικολογικά Γαλακτοκομεία του Allgäu. Αυτό που ξεκίνησε το 1986 με τους Heide και Hermann Beer σε ένα μικρό γκαράζ στο Allgäu, αποτελεί σήμερα σύμβολο της υψηλότερης βιολογικής ποιότητας, των οικολογικών αρχών και της κοινής απόλαυσης.
Η συμβολή σας σε έναν καλύτερο κόσμο! Με κάθε αγορά, εσείς και οι πελάτες σας υποστηρίζετε τη βιολογική, βιώσιμη γεωργία, προάγετε την εκτροφή ζώων με σεβασμό στις φυσικές τους ανάγκες και ενισχύετε τη διατήρηση των πολιτιστικών τοπίων. Οι πελάτες σας δεν επιλέγουν απλώς τη γεύση, αλλά έναν τρόπο ζωής που είναι συνειδητός και υπεύθυνος – για τους πελάτες σας και για το περιβάλλον.
Τέσσερις δεκαετίες γεμάτες πάθος, υπευθυνότητα και ασύγκριτη απόλαυση βρίσκονται πίσω από την ÖMA – τα Οικολογικά Γαλακτοκομεία του Allgäu. Αυτό που ξεκίνησε το 1986 με τους Heide και Hermann Beer σε ένα μικρό γκαράζ στο Allgäu, αποτελεί σήμερα σύμβολο της υψηλότερης βιολογικής ποιότητας, των οικολογικών αρχών και της κοινής απόλαυσης.
Η συμβολή σας σε έναν καλύτερο κόσμο! Με κάθε αγορά, εσείς και οι πελάτες σας υποστηρίζετε τη βιολογική, βιώσιμη γεωργία, προάγετε την εκτροφή ζώων με σεβασμό στις φυσικές τους ανάγκες και ενισχύετε τη διατήρηση των πολιτιστικών τοπίων. Οι πελάτες σας δεν επιλέγουν απλώς τη γεύση, αλλά έναν τρόπο ζωής που είναι συνειδητός και υπεύθυνος – για τους πελάτες σας και για το περιβάλλον.
Είστε καταναλωτής;
Στον ιστότοπό μας για τους καταναλωτές θα βρείτε εκδηλώσεις γευσιγνωσίας (Εκδηλώσεις γαστρονομίας) για τυρί με κρασί ή μπύρα, υπέροχες συνταγές και πολλά άλλα σχετικά με εμάς και τα εξαιρετικά βιολογικά τυριά μας.
el.oema.de
el.oema.de
Το ξέρατε;
Κάθε εβδομάδα ένα νέο «Knoff-hoff» – αυτή την εβδομάδα:
Για 40 κιλά τυρί…
… χρειάζονται περίπου 480 λίτρα γάλα.
Σχεδόν τόση ποσότητα περιέχεται, για παράδειγμα, στο τυρί «Comté» Juraflore AOP, το οποίο ζυγίζει περίπου 39 κιλά. Στο ÖMA το κόβουμε σε εύχρηστα κομμάτια των 3 κιλών, ώστε να μπορείτε να το πουλήσετε εύκολα.
40 συνταγές για την επέτειο των πελατών σας
Αυτό το παγωτό φτιάχνεται γρήγορα με λίγα υλικά και μπορεί να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις του καθενός.
μάραθο και «Pecorino»
Αυτή η υπέροχη σάλτσα ετοιμάζεται γρήγορα και αποτελεί μια ξεχωριστή απόλαυση χάρη στον συνδυασμό των γλυκών αρωμάτων των χουρμάδων με τις πικάντικες και αρωματικές νότες του σκόρδου, του κάρυ και του πιπεριού καγιέν. Το μαύρο κύμινο ολοκληρώνει τη γεύση με την ελαφρώς πιπεράτη νότα του.
τυριού
Θέλετε κάτι απλό να μαγειρέψετε; Τότε αυτά τα γρήγορα ζυμαρικά Fetaπου ψήνονται στο φούρνο, από τη συνάδελφό μας στο τμήμα πωλήσεων Sofien, είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!
Αυτή η ανοιξιάτικη ποικιλία τυριών δεν φέρνει μόνο χρώμα στο τραπέζι το Πάσχα, αλλά και πλούσια γεύση! Με τα τυριά «ÖMA», σερβιρισμένα με μεράκι, φρέσκα λαχανικά και βρώσιμα άνθη, θα γίνει το αποκορύφωμα κάθε πασχαλινού brunch.
40 χρόνια «»: Η ιστορία
μας
- 1986: Ίδρυση της εταιρείας από τους Heide και Hermann Beer σε ένα γκαράζ στο Kisslegg
- 1987: Η εταιρεία απασχολεί 8 υπαλλήλους
- 1992: Εξειδίκευση των «Ökologische Molkereien Allgäu» στην κατηγορία των γαλακτοκομικών προϊόντων (κίτρινη σειρά)
- 1993: Ο αριθμός των προμηθευτών αυξάνεται σε 40
- 1996: Ο κύκλος εργασιών ξεπερνά για πρώτη φορά τα 10 εκατ. ευρώ
- 1997: Ενίσχυση των εξαγωγών σε γειτονικές ευρωπαϊκές χώρες
- 1998: Ο όγκος των εμπορευμάτων φτάνει τα 100 είδη και τους 1.600 τόνους ετησίως
- 1998: Η εταιρεία απασχολεί 18 εργαζομένους
- 1999: Ιδρύεται γραφείο πωλήσεων στη Γαλλία για την εξυπηρέτηση ξένων πελατών
- 2000: Ο όγκος των εμπορευμάτων ανέρχεται σε περίπου 130 είδη και 2.000 τόνους ετησίως, ο κύκλος εργασιών φτάνει τα 13 εκατ. €, ο αριθμός των εργαζομένων ανέρχεται σε 28 άτομα και ο αριθμός των πελατών σε περίπου 80.
- 2001: Η οικογένεια Beer μεταβιβάζει την επιχείρηση σε μακροχρόνιους συνεργάτες από τον κύκλο των προμηθευτών. Η συνεταιριστική εταιρεία Domspitzmilch – σήμερα Bayernland eG – αναλαμβάνει την επιχείρηση
- 2003: Δύο ακόμη συνεταιριστικά γαλακτοκομεία, η Allgäu Milch Käse eG στο Kimratshofen και η Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, γίνονται μέτοχοι. Ο Michael Welte, μάστερ τυροκόμος και διευθύνων σύμβουλος του συνεταιριστικού γαλακτοκομείου στο Leupolz, αναλαμβάνει τη θέση του διευθύνοντος συμβούλου των Ökologische Molkereien Allgäu.
- 2005: Η αύξηση του κύκλου εργασιών συνεχίζεται, το όριο των 20 εκατ. € ξεπερνιέται για πρώτη φορά. Επέκταση της γκάμας προϊόντων ώστε να καλύπτει πλήρως τον τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων (κίτρινη σειρά)
- 2008: Η ÖMA απασχολεί περίπου 40 υπαλλήλους. Επέκταση του ήδη καθιερωμένου εκπαιδευτικού προγράμματος
- 2009: Συνιδρύτρια του συνδέσμου παραγωγών «WerteMarken»
- 2010: Η αύξηση του κύκλου εργασιών φτάνει για πρώτη φορά τα 25 εκατ. €
- 2011: Εντατικοποίηση των δραστηριοτήτων πωλήσεων και ενίσχυση της προώθησης των εμπορικών σημάτων με τον διορισμό του Manuel Pick στη διοίκηση
- 2012: Η ÖMA, μέσω ενός δικού της προγράμματος προστασίας της φύσης, συνεργάζεται με τους γαλακτοπαραγωγούς για την ενίσχυση της προστασίας του περιβάλλοντος. Ίδρυση ενός αυτόνομου τμήματος εκπαιδευτικών υπηρεσιών: ÖMA SchulungsWerk
- 2014: Αλλαγή στη διοίκηση: Εκτός από τον Michael Welte, την εταιρεία διευθύνει πλέον και ο Ulrich Kurz. Μετακόμιση της ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu – στην πιο ηλιόλουστη περιοχή της Βαυαρίας: το Lindenberg im Allgäu
- 2015: Η εταιρεία φτάνει για πρώτη φορά τον κύκλο εργασιών των 30 εκατ. €
- 2016: Τα «Ökologische Molkereien Allgäu» γιορτάζουν τα 30 χρόνια τους
- 2018: Το διαχρονικό θέμα της «οικολογικής μετατροπής των συσκευασιών» επανέρχεται στο προσκήνιο
- 2018: Η εταιρεία απασχολεί περίπου 50 υπαλλήλους
- 2019: Ο όγκος των εμπορευμάτων που διακινούνται υπερβαίνει τις 5.000 τόνους
- 2020: Η εταιρεία φτάνει για πρώτη φορά σε κύκλο εργασιών 40 εκατ. €
- 2023: Ο Ulrich Kurz μετακινείται από τη διοίκηση στη θέση του Διευθυντή Διοίκησης
- 2023: Η ÖMA παρουσιάζει τη νέα εταιρική ταυτότητα με ανανεωμένο λογότυπο και συνοδευτική καμπάνια
- 2026: Η ÖMA συμπληρώνει 40 χρόνια. Ειδικά για αυτή την επέτειο, παράγονται 2 επετειακά τυριά
40 καλοί λόγοι:
Η φιλοσοφία μας
Εδώ και 40 χρόνια, η ÖMA αποτελεί σύμβολο μιας ισχυρής δέσμευσης: 100 % βιολογική ποιότητα, που πηγάζει από τη βαθιά πεποίθηση ότι η βιώσιμη γεωργία, η οποία προστατεύει τα εδάφη και τη βιοποικιλότητα, είναι ο μόνος σωστός δρόμος. Χρησιμοποιούμε τους πόρους, όπως το νερό και την ενέργεια, με συνειδητή οικονομία και επαναπροσδιορίζουμε ακόμη και τις συσκευασίες μας – μέσω της αποφυγής περιττών στοιχείων, της μείωσης των υλικών και, όπου είναι δυνατόν, της χρήσης ανακυκλώσιμων υλικών. Η βιώσιμη δράση διαπερνά όλους τους τομείς της επιχείρησής μας και ακολουθεί μια ολιστική προσέγγιση που συνδυάζει το περιβάλλον, την κοινωνική ευθύνη και την οικονομική αποδοτικότητα. Έτσι, προωθούμε την οικολογική, μικρής κλίμακας γεωργία.
Και στον κοινωνικό τομέα έχουμε θέσει σαφείς αξίες: οι μακροχρόνιες συνεργασίες με τις συνεργαζόμενες μονάδες παραγωγής μας, η διασφάλιση των τοπικών θέσεων εργασίας και οι συνεταιριστικές μας ρίζες μας χαρακτηρίζουν εδώ και δεκαετίες. Υποστηρίζουμε δίκαιες συνθήκες εργασίας, κοινωνικά πρότυπα, ευέλικτα μοντέλα όπως η τηλεργασία, την εκπαίδευση και την επιμόρφωση, καθώς και την πραγματική ισότητα ευκαιριών. Οι εργαζόμενοί μας συμμετέχουν στην επιτυχία της εταιρείας· οι διαφανείς αλυσίδες εφοδιασμού, οι αξιόπιστες συνεργασίες, καθώς και η υποστήριξη κοινωνικών έργων και της προστασίας της φύσης, καθιστούν ορατή τη στάση μας.
Η ευημερία και η υγεία των ζώων είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με την ÖMA: η εκτροφή των ζώων σύμφωνα με τις ανάγκες του είδους τους, τα τυριά χωρίς περιττά πρόσθετα, οι αυστηρότεροι έλεγχοι ποιότητας και η σχεδόν πλήρης πιστοποίηση από βιολογικούς οργανισμούς εγγυώνται τη μέγιστη ασφάλεια.
Αυτές οι αξίες γίνονται αισθητές στη γεύση, όπως αποδεικνύεται από την ποικιλία των περισσότερων από 250 προϊόντων μας από βιολογικό αγελαδινό, πρόβειο, βουβαλίσιο και κατσικίσιο γάλα. Από παραδοσιακές τεχνικές, όπως το Emmentaler σε χάλκινο καζάνι (Χαλκός λέβητας), έως καινοτόμες ποικιλίες όπως η Burrata ή το Camembert για ψήσιμο – εδώ η παράδοση συναντά τη δημιουργικότητα. Διότι η απόλαυση γεννιέται εκεί όπου η προέλευση είναι ειλικρινής και η γεύση αυθεντική.
Η φιλοσοφία της μάρκας μας βασίζεται στη συνεργασία και όχι σε επιθετικές επιχειρηματικές στρατηγικές. Θέλουμε να βελτιώσουμε τον κόσμο μέσω της απόλαυσης και επικοινωνούμε ανοιχτά και με διαφάνεια τις αξίες μας.
Στο Εκπαιδευτικό Κέντρο της ÖMA μεταδίδουμε τις γνώσεις μας. Το εκτενές πρόγραμμα σεμιναρίων και επιμόρφωσης απευθύνεται σε όλους όσους επιθυμούν να πωλούν με χαρά, επαγγελματισμό και κερδοφορία. Στους λάτρεις της απόλαυσης προσφέρουμε διαδικτυακά σεμινάρια γευσιγνωσίας με συντονιστή.
Κάθε αγορά προϊόντων ÖMA υποστηρίζει τη βιολογική γεωργία – για απόλαυση με καθαρή συνείδηση, ηθική κατανάλωση και διατροφή με νόημα.
Και στον κοινωνικό τομέα έχουμε θέσει σαφείς αξίες: οι μακροχρόνιες συνεργασίες με τις συνεργαζόμενες μονάδες παραγωγής μας, η διασφάλιση των τοπικών θέσεων εργασίας και οι συνεταιριστικές μας ρίζες μας χαρακτηρίζουν εδώ και δεκαετίες. Υποστηρίζουμε δίκαιες συνθήκες εργασίας, κοινωνικά πρότυπα, ευέλικτα μοντέλα όπως η τηλεργασία, την εκπαίδευση και την επιμόρφωση, καθώς και την πραγματική ισότητα ευκαιριών. Οι εργαζόμενοί μας συμμετέχουν στην επιτυχία της εταιρείας· οι διαφανείς αλυσίδες εφοδιασμού, οι αξιόπιστες συνεργασίες, καθώς και η υποστήριξη κοινωνικών έργων και της προστασίας της φύσης, καθιστούν ορατή τη στάση μας.
Η ευημερία και η υγεία των ζώων είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με την ÖMA: η εκτροφή των ζώων σύμφωνα με τις ανάγκες του είδους τους, τα τυριά χωρίς περιττά πρόσθετα, οι αυστηρότεροι έλεγχοι ποιότητας και η σχεδόν πλήρης πιστοποίηση από βιολογικούς οργανισμούς εγγυώνται τη μέγιστη ασφάλεια.
Αυτές οι αξίες γίνονται αισθητές στη γεύση, όπως αποδεικνύεται από την ποικιλία των περισσότερων από 250 προϊόντων μας από βιολογικό αγελαδινό, πρόβειο, βουβαλίσιο και κατσικίσιο γάλα. Από παραδοσιακές τεχνικές, όπως το Emmentaler σε χάλκινο καζάνι (Χαλκός λέβητας), έως καινοτόμες ποικιλίες όπως η Burrata ή το Camembert για ψήσιμο – εδώ η παράδοση συναντά τη δημιουργικότητα. Διότι η απόλαυση γεννιέται εκεί όπου η προέλευση είναι ειλικρινής και η γεύση αυθεντική.
Η φιλοσοφία της μάρκας μας βασίζεται στη συνεργασία και όχι σε επιθετικές επιχειρηματικές στρατηγικές. Θέλουμε να βελτιώσουμε τον κόσμο μέσω της απόλαυσης και επικοινωνούμε ανοιχτά και με διαφάνεια τις αξίες μας.
Στο Εκπαιδευτικό Κέντρο της ÖMA μεταδίδουμε τις γνώσεις μας. Το εκτενές πρόγραμμα σεμιναρίων και επιμόρφωσης απευθύνεται σε όλους όσους επιθυμούν να πωλούν με χαρά, επαγγελματισμό και κερδοφορία. Στους λάτρεις της απόλαυσης προσφέρουμε διαδικτυακά σεμινάρια γευσιγνωσίας με συντονιστή.
Κάθε αγορά προϊόντων ÖMA υποστηρίζει τη βιολογική γεωργία – για απόλαυση με καθαρή συνείδηση, ηθική κατανάλωση και διατροφή με νόημα.
Νέα από το ÖMAversum
Περιοδικό
Σας ενημερώνουμε για τα προϊόντα μας της μάρκας ÖMA, ιδέες για γαστρονομικές απολαύσεις, πολιτικά θέματα, έργα και άλλα καθημερινά θέματα.
Μείνετε πάντα ενημερωμένοι!
Μείνετε πάντα ενημερωμένοι!
ÖMA Τυρί σε τρεις νέες αλοιφές «Allos»Από τις αρχές του έτους, η Allos διαθέτει τρεις νέες ποικιλίες αλοιφών: σπανάκι-ρικότα, ντομάτα-Mozzarella-Hartkäse και ντομάτα-ελιά-Feta. Και οι τρεις θα παρασκευάζονται στο εξής με τυρί ÖMA Bio.
ÖMA στην Έκθεση Επαγγελματικής Ενημέρωσης του Westallgäu
Σε ενδιαφέρει μια θέση μαθητείας ή μια θέση εργασίας στον τομέα της «Bio» και στον κλάδο των τροφίμων;
Τότε έλα να μας επισκεφτείς στην Έκθεση Επαγγελματικής Ενημέρωσης Lindau-Westallgäu στο Lindau!
Τότε έλα να μας επισκεφτείς στην Έκθεση Επαγγελματικής Ενημέρωσης Lindau-Westallgäu στο Lindau!
Γιορτάζουμε την επέτειό μας!
Γιορτάζουμε τα 40 χρόνια του «Ökologische Molkereien Allgäu» και λέμε «Ευχαριστούμε που μεγαλώσαμε μαζί σας!».
Τα εποχιακά τυριά μας το φθινόπωρο
Το φθινόπωρο έφτασε – και μαζί του μια πολύ ξεχωριστή ποικιλία από τυροκομικές σπεσιαλιτέ, οι οποίες διατίθενται μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα.
Εγγραφή στο ενημερωτικό δελτίο
Μην χάσετε τίποτα με το τακτικό ενημερωτικό δελτίο μας μέσω e-mail!
Γιατί να εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο για καταναλωτές;
> Για να γνωρίσετε
> νέα τυριά υψηλής ποιότητας και εξαιρετικής γεύσης, να παρακολουθήσετε
> τις πρωτοβουλίες και τα έργα της ÖMA, να συμμετάσχετε
> σε διαγωνισμούς και, απλά, να μένετε ενημερωμένοι!
Γιατί να εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο για καταναλωτές;
> Για να γνωρίσετε
> νέα τυριά υψηλής ποιότητας και εξαιρετικής γεύσης, να παρακολουθήσετε
> τις πρωτοβουλίες και τα έργα της ÖMA, να συμμετάσχετε
> σε διαγωνισμούς και, απλά, να μένετε ενημερωμένοι!
Bio-Το τυρί είναι απόλαυση με αξίες…
Υπηρεσίες
Ποια είναι η εταιρεία «Ökologische Molkereien» (Allgäu) και γιατί προσφέρουμε τυριά με την ένδειξη «Bio»; Ρίξτε μια ματιά στις υπηρεσίες και τις αξίες μας. Και το γεγονός ότι τα τυριά δεν είναι όλα ίδια γίνεται πολύ πιο κατανοητό αν γνωρίζετε λίγα πράγματα για τα τυριά.
Σεμινάρια για το τυρί ›
Πώς μπορώ να πουλήσω ακόμα καλύτερα το τυρί; Σεμινάρια τυριού για αρχάριους και προχωρημένους
Bio για μεγάλους καταναλωτές ›
Χρειάζεστε τυρί σε μεγάλες ποσότητες και προσαρμοσμένο στις δικές σας ανάγκες; Τότε είστε στο σωστό μέρος!
Γνώσεις για το τυρί ›
Πώς δημιουργούνται οι τρύπες στο τυρί; Μπορώ να φάω τυρί που έχει μούχλα; Απαντήσεις σε αυτές και άλλες ερωτήσεις…
Οι αξίες της εταιρείας «ÖMA» ›
Η απόλαυση δεν σημαίνει μόνο άψογη ποιότητα, αλλά προκύπτει από τον συνδυασμό με τις αξίες και τις ιστορίες…
